Contraffazione alimentare? La temono quasi 3 italiani su 2. E a ragione. Tra sofisticazioni, alterazioni e fake food, il Made in Italy agroalimentare contraffatto nel 2021 ha movimentato un giro di affari pari a 100 MLD di euro. Normative e tecnologie aiutano a contrastare i rischi per i consumatori e per le aziende
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